Colterenzio Schreckbichl Altkirch Chardonnay 2020
Chardonnay anders. Op zijn Süd-Tirolerers. Verfrissend. Mineralig. Geen hout. Donders lekker.
€16,50
13 op voorraad
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Wijnhuis | |
| Werkwijze | |
| Druif | |
| Geur/Smaak | |
| Drinkadvies | tot 3 jaar na de oogst |
| Drinken bij | aperitief, coquilles, uitgebreide borrelplank, vissalades, witvis |
Meer weten over deze wijn?
De druiven komen van diverse wijngaarden in de omgeving van Salorno in Alto-Adige. De druiven worden handmatig geoogst, ondergaan een strenge selectie, worden ontsteeld en zacht geperst. De vergisting gebeurt op RVS op een gecontroleerde temperatuur van 18°C gedurende twee weken. Hierna rijpt de wijn nog enkele maanden op de gistcellen (lie) met af en toe bâtonnage: het omroeren van de lie. Dit geeft hem het heerlijke aroma en meer body en volume.
